Calmars frit (late night snack)

Je ne vois pas Michelle souvent. Elle est à L'ITHQ et moi à l'UQAM. Elle travaille le soir et moi je travaille pas vraiment. Il faut toujours que je trouve de nouveaux moyens pour la faire venir chez moi, des fois c'est avec du pesto et de la croustade, cette fois-ci c'est avec des calmars frits. Les late night (pas trop late) snack, on aime ça.

Ingredients:

Calmars

Lait

Farine

Huile

sel et poivre

Prends les calmars, coupes les en rondelles, laisses les tremper dans du lait pendant au moins une heure.

Égouttes les, enrobes les de farine.

Quand ton huile est bien chaude (mais pas trop, parce que nous, on s'est retrouvées avec un chaud de boucane dans mon appartement) tu mets quelques calmars à la fois et tu attends qu'ils deviennent doré.

Tu mets du sel et du poivre, tu sers avec un peu de citron.