Anthony pimp ses pates

Graine de citrouille (pour les nuls)

1. Achete une citrouille.
2. Transporte-la jusqu,à chez toi.
3. Prend un couteau.
4. Fait un trou autour de la queu.

5. Enleve les graines.





6. Mets- les dans un plat.
7. Nettoye- les avec des l'eau.
8. Laisse- les une-demi heure dans l'eau.
9. Egoute- les.
10. Mets- les sur une plaque.
11. Au four pendant 10 min à 350.


Et voila.
Bonne appétit (ça dure pas longtemps et c'est meilleur que ceux au dépanneur chinois du coin!)

La tarte à Moman Côté

GARNITURE

MÉLANGER

1 ½ TASSE DE PURÉE DE CITROUILLE*

2 ŒUFS

1 TASSE DE CASSONADE

¾ TASSE CRÈME 10 %

1 CUILLÈRE À THÉ DE CANELLE

½ CUILLÈRE À THÉ DE CLOU DE GIROFLE EN POUDRE

½ CUILLÈRE À THÉ DE GINGEMBRE EN POUDRE

½ CUILLÈRE À THÉ DE MUSCADE 1 PINCÉE DE SEL

PÂTE JUSTE AU FOND

FAIRE CUIRE LA PÂTE 10 MINUTES SEULE. PIQUER AVEC UNE FOURCHETTE OU METTRE DES HARICOTS BLANCS AU FOND POUR PAS QUE ÇA GONFLE.

RETIRER DU FOUR ET VERSER LE MÉLANGE DANS LE MOULEFAIRE CUIRE À 350F PENDANT ENVIRON 1 HEURE.

*Découpe ta citrouille en gros cubes. Ensuite, retire la peau/écorce puis fais cuire dans un gros chaudron, ou si t'as une cocotte minute c'est bien aussi! Le but étant de pouvoir bien éfouerrer le tout quand c'est cuit. Aussi tu vas voir ça fait de l'eau pas mal, tu pourras en retirer au fur et à mesure que tu feras la purée. C'est pas obligé d'être supra onctueux, si ya des motons c'est quand même bon!

croustade aux pommes avec pas assez d'ingrédients.

bon bon bon.
faire une croustade aux pommes.
tout le monde connaît la recette.
mais quoi faire quand il te manque des ingréd et qu'il est nuit?
jules me dit : "laisse faire."
moi je dis : "non mon bébé, croustade tu auras."

3/4 tasse (190 ml) farine - shit j'en ai pas...remplacer par...du sirop d'érable (c'est un scellant)
1 tasse (250 ml) gruau - oui
1/2 tasse (125 ml) cassonade - oui
1/2 c.à thé (2 ml) cannelle - ok
1/4 c.à thé (1 ml) muscade - oh non. remplaçons pas plus de canelle, plus de cassonade.
1/2 tasse (125 ml) margarine - oh non non. mmm, remplacer par de l'huile d'olive. avec un peu plus de sel pour simuler le goût du beurre. pis plus de canelle pour enterrer le goût de l'olive. fuck c'est trop salé, rajouter de la cassonnade.

Garniture :
7 pommes, pelées
1/3 tasse (85 ml) cassonade
1 c.à soupe (15 ml) jus de citron

Procédure full fafa :
-préchauffer le four à 375°F (190°C)
-couper les pommes et les mettre dans le jus de citron et la cassonade
-les déposer dans un pirex graissé avec de l'huile (tsé t'as pas de beurre)
-mélanger tous les ingrédients secs dans un bol pis rajouter l'huile (t'as pas de beuuuuurre!)
-ajoute tout ça sur les pommes
-ajoute d'autre sirop d'érabbbe
-cuite au four pendant 30 minutes pis sentir l'odeur qui se répend dans ton appart pis être heureuse!

Christine et mon iPhone

Tarte aux pommes

Salade de Canard, fenouil et suprême d'orange

2 poitrines de canard

1 bulbe de fenouil (tranché finement)

1 orange (en suprême)

huile d’olive

De vinaigre balsamique

Sel

Poivre

Cuire le canard, et le couper finement. Prendre le fenouil, le canard, le suprême d'orange, l'huile et le vinaigre balsamique.

Et voila.

Tu peux changer la recette et mettre des sardines au lieu du canard, des tranches de poire au lieu des oranges et remplacer le vinaigre balsamique par du jus de lime.

C'est bon et ça se mange bien au parc!

2 recettes pour le prix d'un, vlam!

Repas Fancy

Ce repas, c'est pour impressionner tes amies.

Moi j'aime bien le canard car ça goûte la viande rouge!

Canard à son foie (gras)

Couac?
Une poitrine de canard pour chaque personne
Du foie gras
Un petit oignion vert
De la crème
Du vinaigre balsamique (blanc si possible)
Du pain aux noix
Beurre
Des figues
De la roquette (pour penser au bar)

Couac Couac??

Tu sors le foie gras de son pot en essayant de le sortir entier. Coupe le en morceau de 1 cm d'épais. Fait Chauffer ta casserole avec un peu de beurre. Fait dorer tes morceaux de foie gras environs 15 secondes de chaque côté. Tu le mets ensuite sur le pain avec des figues, du vinaigre balsamique et des figues. Accompagne ca de r



Couuuuuuuuuacccccccccccc?

Préchauffe ton four à 350.Fait griller tes oignions verts. Mets tes poitrines de canard dans la même casserole qui t'a servis pour faire tes entrées (un truc pour pas casser le beat de ton souper c'est de mettre tes entrées chaudes dans le micro-onde, ça permet de garder la chaleur). Met pas ton feu trop haut car le canard doit cuire lentement, quand il est légèrement doré, ajoute du vinaigre balsamique pour déglacer et de la crème. Mets la casserole au four (si la poignée est en plastique, mets du papier d'aluminium dessus.)

Mange ton entrée, puis laisse le canard cuire pendant 10 minutes. Le canard doit rester rosé. Tu peux le servir en poitrine ou coupé. Avec la sauce de ta casserole!