soupe aux pommes et ognons

C’était le temps des pommes, j’en ai un peu trop, ici.

Avec mon rhume, faut se nourrir, avec du liquide s.v.p.

Ingrédients :

4 pommes

2 ognons

2 gousses d’ail

Bouillon de poulet (pour l’âme (not))

Cumin

Paprika

Sel et poivre

Prendre les ognons, l’ail et les pommes, les couper en petit morceau. Mettre un peu d’huile et du beurre, faire revenir les ognons et l’ail, quand ils sont translucides, ajoute les pommes.

Faire cuire 5 min, ajouter les épices. Ajouter le bouillon, porter à ébullition, laisser mijoter 20 min.

Mettre en purée avec le bras-mélangeur.

Bon appétit