Humus aux champignons portobelo

Humm, Humus.

Ingrédients:

Une canne de poix chiches
Un petit oignon
Trois gousses d'ail
Deux bons gros champignons portobelo
Un citron
De l'huile d'olive
Sel et Poivre
Poivre de Cayenne


Prends les champignons, l'oignon coupé finement et l'ail que tu fais revenir dans l'huile jusqu'à ce que tout soit bien cuit et mou.
Ajoute-les à la canne de pois chiches dans le mélangeur et mets une bonne quantité d'huile d'olive.
Après un petit moment, tu vas obtenir de quoi de vraiment onctueux.
Ajoute le jus de citron et les épices, mélange une dernière fois et hop!
Ta trempette est prête!

C'est bon avec le tartare de saumon, c'est bon dans des sandwiches, avec des légumes, du pains pita etc...